FARINELLI BRUNO

Prosperi, L., Mocarelli, L., Barbara Aiolfi, B., Farinelli, B., De Santis, G., Salvan, M., et al. (2025). Politiche alimentari in dialogo con le politiche territoriali, occupazionali e migratorie: il ruolo del castagno nelle aree interne italiane. In L. Mocarelli, L. Prosperi, M.L. Scalvedi (a cura di), Cibo: politiche, comportamenti, educazione. Vol. 2, Limiti e strumenti (pp. 5-14). Milano : Feltrinelli. Detail

Farinelli, B., Ongaro, G. (2025). Alimentare la città. Approvvigionamento, prezzi e consumi di legna da ardere nell’Italia settentrionale di età moderna (1550-1800). In G. Bonan, F. Del Giudice, C. Lorenzini, G. Taccetti (a cura di), Culture, economie e politiche del bosco in Italia. Dal Medioevo all’età contemporanea (pp. 241-264). Udine : Forum [10.4424/978-88-3283-575-5-12]. Detail